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Restaurant Noma several times named the world's best restaurant
Noma

Noma - l'histoire du restaurant qui a mis le Danemark sur la carte gastronomique mondiale

En 2003, René Redzepi a ouvert les portes de ce qui allait s'avérer être une étape importante pour la gastronomie danoise. La nouvelle vague nordique a déferlé sur l'ensemble du pays et a donné à la gastronomie danoise ses lettres de noblesse.